太原的公办技校包括：
太原技师学院：
全日制公办技工院校，设有多个系和常设专业。
山西冶金技师学院：
提供多种专业，包括土管、环保、计算机等。
山西机床厂技工学校：
以数控、车工等专业为主。
山西平阳机械厂技工学校：
以电子技术和自动化控制技术为特色。
山西柴油机厂技工学校：
专业涵盖制冷、钳工、电工等。
太原生态工程学校 （原太原农业学校）：以农业相关专业为主，是国家级重点中等职业学校。太原城市职业技术学院：
提供全日制高等职业教育。
晋中师范高等专科学校、 山西职业技术学院、 山西建筑职业技术学院等：这些都是公办专科学校。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息