盐城正规的体育专业学校包括：
1. 盐城体育运动学校
2. 盐城师范学院
拥有体育教育和社会体育指导与管理两个本科专业。
3. 盐城工学院
可能提供相关的体育教育或运动训练课程。
4. 盐城幼儿师范高等专科学校
开设体育保健与康复专业。
5. 盐城机电高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院盐城机电分院）
可能提供与体育相关的职业教育。
6. 盐城生物工程高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院盐城生物工程分院）
可能提供与体育相关的职业教育。
7. 盐城市经贸高级职业学校
可能提供与体育相关的职业教育。
8. 江苏省大丰中等专业学校（江苏城市职业学院大丰办学点）
可能提供运动训练专业。
请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体开设的课程和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息