山西芮城大学提供的专业包括但不限于以下这些：
电子信息工程
自动化
交通工程
机械设计制造及其自动化
化学工程与工艺
体育教育
音乐表演
计算机科学与技术
信息管理与信息系统
英语
食品科学与工程
工商管理
科学教育
通信工程
市场营销
数学与应用数学
公共事业管理
物理学
旅游管理
化学
思想政治教育
电子信息科学与技术
法学
电气工程及其自动化
综合文科教育（专科）
生物科学
热能与动力工程
小学教育
信息安全
测控技术与仪器
车辆工程
信息与计算科学
电子科学与技术
汉语言文学
交通运输
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