在公务员考试中，理科专业的排名如下：
计算机科学与技术 需求高：
在信息技术、网络安全等部门有较高需求，毕业生具备较强的计算机技能和编程能力，能够胜任技术工作。
报考单位多：可报考的单位和岗位广泛，包括国税、海关、档案局、网信办等。
院校推荐：清华大学、北京大学、浙江大学、国防科技大学等顶尖高校，以及其他如北京航空航天大学、北京邮电大学、哈尔滨工业大学等。
电子信息工程 需求高：
在信息通信、电子政务等部门有较高需求，毕业生具备较强的电子技术和通信技能。
报考范围广：监狱、海关、海事局、气象局、铁路公安、银行、邮政管理局等单位都可能招录相关专业的人员。
院校推荐：电子科技大学、西安电子科技大学、北京邮电大学、东南大学、北京航空航天大学等。
土木工程 需求稳定：
在城市规划、建设管理等部门具有一定的优势，毕业生具备较强的建筑设计和施工管理能力。
报考部门多：规划局、交通局、水利局、地质局、国土局、公路局等部门都需要建筑类人才。
人工智能 新兴专业：
随着科技的发展，人工智能专业在公务员考试中的地位逐渐上升，涉及到的知识面广，竞争相对较小。
数学与应用数学、统计学、物理学、化学、生命科学
这些专业在考公职时被视为符合公务员要求的学科，涉及到的知识面广，竞争相对较小，题量较少，而且当前这些学科在国内发展得比较迅速，成为了热门专业。
建议
计算机科学与技术和 电子信息工程是理科生报考公务员的首选专业，这两个专业的需求高，报考单位和岗位多，就业前景广阔。
土木工程也是一个不错的选择，尤其在规划、建设和管理部门有优势，且报考部门较多。
人工智能作为一个新兴专业，具有较好的发展前景，适合对科技感兴趣的理科生。
数学与应用数学、统计学、物理学、化学、生命科学等专业适合对某一领域有深厚兴趣且希望进入公务员队伍的理科生。
选择专业时，建议考生根据自己的兴趣爱好和专业能力进行选择，同时可以参考各知名高校的推荐。