在江苏省，提供烹饪专业的大学包括：
扬州大学：
提供本科烹饪专业教育。
江苏旅游职业学院：
开设烹饪工艺与营养专业。
扬州中瑞酒店职业学院：
同样提供烹饪工艺与营养专业。
江海职业技术学院：
开设相关专业。
江苏食品药品职业技术学院：
提供烹饪相关专业。
无锡南洋职业技术学院：
开设烹饪工艺与营养专业。
南京旅游职业学院：
烹饪专业是重点专业之一。
南京工业职业技术学院厨艺学院：
该学院是江苏省内比较知名的厨师学校之一。
苏州旅游职业学院：
餐饮与烹饪专业是江苏省内较为知名的专业之一。
南通职业大学：
餐饮系是江苏省内具有较高声誉的餐饮专业之一。
无锡商业职业技术学校：
开设烹饪工艺与营养专业。
淮安食品职业技术学校：
开设烹饪工艺与营养专业。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。