开设民航运输服务专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 中国民航大学
2. 西安航空学院
3. 海口经济学院
4. 滇西科技师范学院
5. 湖北师范大学文理学院
6. 北京北大方正软件职业技术学院
7. 北京经济管理职业学院
8. 北京交通运输职业学院
9. 秦皇岛职业技术学院
10. 石家庄工程职业学院
11. 石家庄城市经济职业学院
12. 衡水职业技术学院
13. 石家庄财经职业学院
14. 廊坊职业技术学院
15. 石家庄理工职业学院
16. 河北劳动关系职业学院
17. 河北轨道运输职业技术学院
18. 曹妃甸职业技术学院
19. 山西通用航空职业技术学院
20. 赤峰工业职业技术学院
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设专业及课程可能会有所变动，请以各学校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，可以访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室