大学体育三选课通常指的是学生在大学体育课程中，根据个人兴趣和需求，在规定的课程范围内选择自己感兴趣的课程进行学习。以下是一些常见的体育选修课程选项，具体课程可能因学校而异：
1. 球类运动
篮球
足球
排球
羽毛球
网球
乒乓球
2. 健美操类
健美操
瑜伽
柔力球
3. 武术类
太极拳
跆拳道
4. 其他
定向运动
田径趣味健身
花样跳绳
导引养生
排舞
健身
体操
轮滑
游泳（夏季课程）
选课通常在每年的特定时间进行，如本科学校在二年级的时候开始，学生需要在教务网上选择下一个学期的课程。选课时应注意相同课程代码的课程不能重复选择，以避免学分无效。
请注意，以上信息仅供参考，具体可选择的课程以您所在学校的教务系统或体育部提供的最新信息为准。