石油工程专业的大学排名如下：
中国石油大学（华东）
教育部直属全国重点大学，国家“双一流”世界一流学科建设高校，国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员，入选“111计划”。
中国石油大学（北京）
教育部直属全国重点大学，国家“双一流”世界一流学科建设高校，国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员，入选“111计划”。
西南石油大学
石油特色鲜明的高校，石油工程专业为其王牌专业之一，注重实践教学与理论研究相结合，在非常规油气资源开发等领域取得了诸多突破性成果。
东北石油大学
由中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司和黑龙江省四部共同建设的石油院校，被誉为石油界的“黄埔军校”。
长江大学
由江汉石油学院发展而来，是湖北省与中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司与农业农村部共建高校。
西安石油大学
我国最早一批、西北唯一一所以石油为主打专业的大学，与“三桶油”公司建立了校区合作。
北京石油化工学院
具有较高石油专业实力的高校。
辽宁石油化工大学
石油工程专业的实力也较为突出。
成都理工大学
石油工程专业实力较强，拥有多个国家级科研平台。
中国地质大学（武汉）
石油工程专业实力雄厚，上榜专业数较多。
中国地质大学（北京）
石油工程专业实力较强，上榜专业数较多。
常州大学
石油工程专业实力不错，上榜专业数较多。
广东石油化工学院
石油工程专业实力不错，上榜专业数较多。
燕山大学
石油工程专业实力不错，上榜专业数较多。
延安大学
石油工程专业实力不错，上榜专业数较多。
陇东学院
石油工程专业实力不错，上榜专业数较多。
山东石油化工学院
石油工程专业实力不错，上榜专业数较多。
哈尔滨石油学院
石油工程专业实力不错，上榜专业数较多。
这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各高校的学科实力、师资力量、教学科研设施以及与石油企业的合作关系等因素。建议考生在选择石油工程专业时，可以综合考虑这些排名信息。