在广东，可以参加自考的院校包括：
华南理工大学：
华南理工大学是广东自考主考院校中唯一一所985院校，提供的专业包括工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、工程管理、市场营销等。
暨南大学：
暨南大学是国家“双一流”、“211工程”建设高校，主考专业有食品卫生与营养学、会计学、工商管理、计算机科学与技术、汉语言文学、法学、视觉传达设计、人力资源管理等。
华南师范大学：
华南师范大学是广东省人民政府和教育部共建高校，国家“双一流”建设高校，主考专业包括学前教育、教育学、商务英语、环境设计、视觉传达设计、金融学、计算机科学与技术、金融学等。
深圳大学：
深圳大学虽然不是985、211院校，但在计算机科学与技术、金融学（金融管理）、行政管理、广告学、会计学、学前教育、护理学、财务会计与审计、英语等专业上具有优势。
广东财经大学：
广东财经大学在法律和商学类专业方面享有高声誉，提供的专业包括行政管理、金融管理等。
广东外语外贸大学：
广东外语外贸大学在语言类专业方面表现突出，提供的专业包括英语、商务英语等。
华南农业大学：
华南农业大学是一所实力雄厚的综合性大学，提供的专业包括农业、林业、生命科学等领域的专业。
广东工业大学：
广东工业大学在工程、技术类专业方面具有优势，提供的专业包括计算机科学与技术、电子工程等。
南方医科大学：
南方医科大学是广东省内少有的医学类自考院校，提供的专业包括食品营养与卫生、护理、食品卫生与营养学、护理学等。
广州大学：
广州大学提供专科和本科层次的教育，涵盖多个专业领域。
这些院校都是在广东省内具有较高学术声誉和实力的大学，提供的专业广泛且热门。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。