惠州大学的热门专业包括：
服装设计与工程：
这是一个国家级特色专业，以高标准的办学质量、鲜明的办学特色著称，就业率一直很高。
财务管理：
该专业培养学生具备管理、经济、法律和理财等方面的知识和能力，适合在工商、金融企业、事业单位及政府部门工作。
旅游管理：
专业就业率高，适合从事旅游行业的管理工作。
化学工程与工艺：
就业率达到100%，表明该专业的毕业生非常受欢迎。
电子信息工程、 电气工程及其自动化、 应用化学、 物流管理、 生物科学等专业也是惠州大学的强项，具有较高的就业率和良好的社会声誉。
请注意，专业设置可能会随时间变化，建议以惠州大学最新公布的数据为准