大学工程认知通常包括对土木工程及其相关领域的理解和认识，具体可以涵盖以下几个方面：
土木工程基础
土木工程是建造各类工程设施的学科、技术和工程的总称。
它涉及与人类生活、生产活动相关的工程设施，如建筑、公路与城市道路、铁路、桥梁、隧道等。
土木工程还包括在土地上进行的勘测、设计、施工等工程技术活动。
专业知识与技能
包括但不限于传热传质学、工程热力学、工程流体力学、机械原理、电工与电子技术、建筑环境工程、建筑设备等。
工程实践与安全
钢筋工程：强调先检查后使用的原则。
模板工程：模板及其支架应根据工程结构、荷载、地基土类别、施工设备和材料供应等条件设计，确保足够的承载能力、刚度和稳定性。
混凝土工程：结构混凝土的强度等级必须符合设计要求，试件应在浇筑地点随机抽取以检查结构构件的混凝土强度。
工程认识体会
通过实践学习，如大一的认识实习，学生可以更深入地理解课堂上学到的理论知识，并获得实际操作的经验。
以上是大学工程认知的一些主要内容，涵盖了从基础理论到专业实践，再到安全意识的全面认知。