湖南大学历史学对口职业主要包括以下几种：
教师工作：
这是历史学专业毕业生最为人所熟知的职业选择，可以在中小学或其他教育机构从事历史教学工作。
历史研究：
毕业生可以选择进入高等院校和科研机构，从事历史学研究工作。
管理和专业工作：
历史学专业的毕业生还可以进入各级党政机关、教育单位、新闻出版和文化事业等部门从事管理和专业工作。
外文翻译：
世界史专业的毕业生可以考虑从事外文翻译工作，特别是在政府部门外事办等领域。
文物保护与古玩鉴定：
考古学专业毕业生可以在博物馆、拍卖行、文物商店或海关从事文物保护、古玩鉴定以及拍卖等工作。
科研单位：
包括各高校及相关研究单位，从事教师或研究员职位。
策划与咨询：
历史学专业的毕业生还可以适应策划和咨询方面的工作，这些工作通常要求具备较强的综合素质和理论分析能力。
综上所述，虽然历史学专业对口的职业需求相对较少，但毕业生仍然有广泛的就业选择。建议毕业生在选择职业时，可以结合自身兴趣和职业规划，综合考虑各种可能性。