宜昌联合大学（假设为三峡联合职业大学）开设的专业包括：
1. 建筑工程专业
2. 医学检验专业
3. 电子商务专业
4. 护理专业
5. 康复治疗技术专业
6. 医学影像专业
7. 计算机技术专业
8. 药剂专业
9. 临床医学专业
10. 工程造价专业
11. 口腔医学专业
此外，三峡联合职业大学还开设以下专业：
1. 护理学
2. 老年护理
3. 社区护理
4. 涉外护理（德语、日语）
5. 口腔护理
6. 急救护理
7. 助产
8. 药学
9. 中药学
10. 药品生产
11. 药物制剂
12. 药品经营与管理
13. 中医学
14. 临床医学
15. 口腔医学技术
16. 社区康复
17. 卫生监督
18. 医学影像技术
19. 医学检验技术
20. 康复治疗技术
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。