西安的公办大专学校包括但不限于以下几所：
1. 西安电子科技大学
2. 西北大学
3. 陕西师范大学
4. 西安理工大学
5. 西安外国语大学
6. 陕西中医药大学
7. 西安工业大学
8. 西安科技大学
9. 西安铁路职业技术学院
10. 西安职业技术学院
11. 西安电力高等专科学校
12. 陕西国防工业职业技术学院
13. 西安航空职业技术学院
14. 陕西交通职业技术学院
15. 西安旅游职业学院
16. 西安外事学院
17. 陕西电子信息职业技术学院
18. 陕西林业职业技术学院
19. 西安健康工程职业学院
20. 西安医学高等专科学校
请注意，以上信息可能会有所变动，建议核实最新的教育资源和学校名单