在陕西，有多所院校开设了与能源相关的专业，以下是部分开设能源类专业的大学列表：
本科院校
西北工业大学- 航空航天学院设有能源与动力工程专业。
西安交通大学- 城市学院设有能源与动力工程专业。
西安科技大学- 设有能源与动力工程、新能源科学与工程等专业。
陕西科技大学- 设有能源与动力工程、新能源科学与工程等专业。
西安石油大学- 设有能源与动力工程、石油工程等专业。
长安大学- 设有新能源科学与工程专业。
延安大学- 设有石油工程专业。
榆林学院- 设有石油工程专业。
专科院校
陕西工业职业技术学院- 侧重于能源化工类专业。
陕西能源职业技术学院- 侧重于能源化工类专业。
西安航空职业技术学院- 侧重于航空类能源专业。
西安交通职业技术学院- 侧重于交通类能源专业。
陕西电子信息职业技术学院- 侧重于电子信息技术。
陕西国防工业职业技术学院- 侧重于国防工业类专业。
陕西工业经济职业技术学院- 侧重于工业经济类专业。
陕西化学工业职业技术学院- 侧重于化学工程类专业。
陕西工业高级技术学校- 侧重于工业技术类专业。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息