大学美术设计专业主要包括以下几类：
美术学专业
培养目标：为美术史论、美术教育领域培养教学和科研人才，从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。
课程方向：绘画（国画、油画、版画、雕塑）、书法、跨媒体等。
美术教育专业
培养目标：学习美术知识和技能，以未来教导学生。
课程内容：涵盖美术理论、技法、教育方法等。
中国画专业
培养目标：学习中国画的知识和技能，培养具有艺术思维和创作能力的人才。
课程内容：包括人物画、花鸟画等，修完规定课程可获得艺术学学士学位。
绘画专业
培养目标：培养具有艺术思维和创作能力的人才，以“宽口径”、“厚基础”的教学理念组织教学。
课程方向：油画、中国书画、插图等。
艺术设计专业
培养目标：具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位工作。
课程内容：包括视觉传达设计、环境艺术设计、服装设计、摄影、数字媒体设计等。
环境艺术设计专业
培养目标：培养具备环境艺术设计知识和能力的人才，能在环境艺术设计、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：涵盖室内设计、景观设计、建筑设计等。
视觉传达设计专业
培养目标：培养具备视觉传达设计知识和能力的人才，能在视觉传达设计、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：包括平面设计、包装设计、广告设计等。
工业造型设计专业
培养目标：培养具备工业造型设计知识和能力的人才，能在工业造型设计、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：涵盖产品设计、展示设计、企业形象设计等。
服装设计专业
培养目标：培养具备服装设计知识和能力的人才，能在服装设计、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：包括服装结构设计、服装工艺、服装市场营销等。
珠宝首饰设计专业
培养目标：培养具备珠宝首饰设计知识和能力的人才，能在珠宝首饰设计、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：涵盖珠宝设计原理、珠宝材料学、珠宝工艺等。
动画设计专业
培养目标：培养具备动画设计知识和能力的人才，能在动画制作、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：包括动画造型设计、动画场景设计、动画运动规律等。
舞台美术设计专业
培养目标：培养具备舞台美术设计知识和能力的人才，能在舞台美术设计、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：涵盖舞台布景设计、灯光设计、服装道具设计等。
数字媒体设计专业
培养目标：培养具备数字媒体设计知识和能力的人才，能在数字媒体设计、研究、教育、管理等方面工作。
课程内容：包括数字媒体艺术、交互设计、数字动画等。
这些专业涵盖了美术和设计领域的各个方面，旨在培养具有专业知识和实践能力的人才，以满足社会对美术设计人才的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。