全国开设特殊教育专业的专科院校包括但不限于以下几所：
1. 长春师范高等专科学校
2. 苏州幼儿师范高等专科学校
3. 阳泉师范高等专科学校
4. 内蒙古民族幼儿师范高等专科学校
5. 营口职业技术学院
6. 辽宁特殊教育师范高等专科学校
7. 齐齐哈尔高等师范专科学校
8. 黑龙江幼儿师范高等专科学校
9. 哈尔滨幼儿师范高等专科学校
10. 徐州幼儿师范高等专科学校
11. 浙江特殊教育职业学院
12. 安徽城市管理职业学院
13. 淄博师范高等专科学校
14. 雅安职业技术学院
15. 赣州师范高等专科学校
16. 长沙职业技术学院
17. 南昌师范高等专科学校
18. 广西幼儿师范高等专科学校
19. 泉州幼儿师范高等专科学校
20. 新疆师范高等专科学校
21. 襄阳职业技术学院
22. 合肥幼儿师范高等专科学校
23. 潍坊工程职业学院
24. 辽宁民族师范高等专科学校
25. 郑州幼儿师范高等专科学校
26. 保定学院
27. 河北公安警察职业学院
28. 北京电子科技大学
29. 中国消防救援学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息