查询大学专业人数的方法有以下几种：
学校官方网站
访问学校的官方网站，通常在首页或招生信息页面可以找到相关的统计数据或招生信息。一些学校会提供专业设置和各个专业的招生计划，您可以查看其中的人数或招生名额。
招生办公室
联系学校的招生办公室，他们通常会有专门的负责人员提供招生相关的信息。您可以咨询他们关于专业人数的具体情况。
教务处或院系办公室
联系学校的教务处或特定的院系办公室，他们可能会有关于专业人数的数据或记录。通过与相关工作人员交流，您可以获取到更详细的信息。
招生网站
定期查看招生网站，各大高校会在招生网站上公布录取的专业和人数等相关信息。可以定期访问高校的官方招生网站，获取最新的录取信息。
关注招生宣传和媒体报道
高校会通过媒体、招生宣传等渠道发布录取信息，可以关注新闻媒体、高校招生官方微信公众号等渠道，了解录取信息。
咨询高校招生办
可以致电或发送邮件给高校的招生办，咨询录取专业和人数等相关信息。
网上查询工具
使用一些网上查询工具，这些工具一般都可以直接按照专业名称查询相关信息，包括报名人数和招生计划等。
省自治区直辖市招生办公室官网
可以从所在省自治区直辖市招生办公室的官网进行查询，也可以进入教育部的相关网站查询所选院校，了解当年发布的招生计划和招生章程。
教育部门网站或学术学科评估机构
可以查阅教育部门网站或学术学科评估机构的数据报告，了解各高校专业的总体招生人数和分专业的具体招生情况。
学校论坛、微信群等
在学校的各种论坛、微信群等沟通平台上留言或者搜索，询问自己所认识的同学或校友，他们可能掌握所需信息。
通过以上方法，您可以获取到较为准确和全面的大学专业人数信息。建议您多管齐下，从多个渠道获取信息，以确保数据的准确性。