面包专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 康涅狄格州立大学：提供一流的教育资源和实践课程，专注于烘焙实践。
2. 纽约州立立法部门科技学院：拥有先进的烘焙工坊，注重实践和创新。
3. 东北大学：中国较早开设烘焙专业的院校之一，提供全面的理论和实践知识。
4. 肯德基集团麦当劳大学：全球著名的快餐品牌之一，其烘焙和烹饪课程得到广泛认可。
5. 日本菓子学校：位于日本，提供面包和果子、西点等专业，注重实习操作。
6. 韩国彗田大学：位于韩国，提供包括酒店糕点制作在内的多种专业，就业率高。
7. 法国阿兰-杜卡斯餐饮学院：由法国著名厨师创办，提供烹饪和美食相关的教育。
8. ENSP法国国立高等甜点师学院：国际西点职业学院，提供糕点、冰淇淋和巧克力制作技术。
9. 南京旅游职业学院：设有烘焙专业，专注于现代烘焙理论知识和实践技能的培养。
10. 扬州中瑞酒店烹饪学院：提供烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。
11. 北京师范大学珠海分校烹饪学院：设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。
12. 上海师范大学附属中等职业学校：提供烘焙技术专业。
13. 上海立达职业技术学院：设有西点烘焙技术专业。
14. 上海海事职业技术学院：设有烘焙技术专业。
15. 四川旅游学院：提供中西面点专业。
16. 新东方烹饪学校：提供西点专业，教授西点技能烘焙能力。
17. 江苏城市职业学院、山东商业职业技术学院、北京工商大学、上海外国语大学等也提供与烘焙相关的专业。
这些学校提供的专业课程通常包括面包制作技术、原料学、营养学、糕点装饰等多个方面，旨在培养学生成为具备专业技能的烘焙师。
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