河北体育大学的运动项目包括：
1. 篮球
2. 排球
3. 足球
4. 举重
5. 乒乓球
6. 田径
7. 柔道
8. 武术
9. 摔跤
10. 射击
11. 自行车
12. 网球
13. 跆拳道
14. 拳击
15. 水上项目（帆板、皮艇、赛艇）
此外，河北体育学院还设有多个教学单位，包括与河北省体育局射击射箭运动中心共建的河北体育学院射击学院，以及11个系（部）和1所附属体育运动学校。本科专业设置丰富，涵盖体育教育、运动训练、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育、运动人体科学、休闲体育、运动康复、体育经济与管理、物业管理、英语、舞蹈学、舞蹈表演、播音与主持艺术、学前教育、冰雪运动、体能训练等多个领域。
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以河北体育学院最新公布的数据为准