开设武术表演专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 上海体育学院
2. 北京体育大学
3. 河北体育学院
4. 成都体育学院
5. 山东体育学院
6. 首都体育学院
7. 天津体育学院
8. 沈阳体育学院
9. 武汉体育学院
10. 晋中学院
11. 浙江大学
12. 西安体育学院
13. 广州体育学院
14. 吉林体育学院
15. 郑州大学
16. 东北师范大学
17. 哈尔滨体育学院
18. 西北师范大学
19. 中央民族大学
20. 天津师范大学
21. 南京体育学院
22. 集美大学
23. 河南大学
24. 武当山国际武术学院
25. 少林寺武术学校
这些信息基于最近的数据更新，但请注意，大学的课程设置和专业方向可能会随时间而有所变化。建议直接咨询相关大学以获取最准确和最新的信息