在青海，开设护理学专业的大学主要有以下几所：
青海大学
青海大学位于青海省西宁市，是一所以工、农、医、管四大学科为主，其他学科协调发展的教学研究型大学。青海大学的护理学专业在2025年硕士研究生招生专业目录中有所列出，并且有明确的招生人数和专业介绍。
青海卫生职业技术学院
青海卫生职业技术学院位于青海省西宁市七一路340号，是一所提供护理专业教育的职业技术学院。
西宁卫生职业技术学校
西宁卫生职业技术学校位于青海省西宁市湟中县多巴镇羊圈村，也提供护理专业的教育。
三峡大学、 江南大学、 暨南大学、 山东大学、 长江大学
这些学校虽然也在招生专业目录中提到了护理专业，但它们并不位于青海省，因此不在青海地区提供护理专业的大学名单内。
综上所述，青海地区提供护理专业教育的大学主要有青海大学、青海卫生职业技术学院和西宁卫生职业技术学校。建议进一步关注这些学校的具体招生信息和相关政策。