河南省招收书法专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 郑州大学
2. 河南大学
3. 安阳师范学院
4. 商丘师范学院
5. 洛阳师范学院
6. 周口师范学院
7. 河南科技学院
8. 安阳学院
9. 河南大学民生学院
10. 郑州美院
11. 河南师范大学
12. 平顶山职业技术学院
13. 济源职业技术学院
14. 南阳农业职业技术学院
15. 河南艺术职业学院
16. 河南财经政法大学
17. 河南科技大学
18. 河南农业大学
19. 河南理工大学
20. 河南工业大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和排名情况可能会有所变动，建议考生和家长在报考前进行最新信息的核实