根据张雪峰教授的评价，陕西的大学排名如下：
西安交通大学
陕西省排名第1，全国排名第10。
西北工业大学
陕西省排名第2，全国排名第25。
西安电子科技大学
陕西省排名第3，全国排名第39。
西北大学
陕西省排名第4，全国排名第65。
陕西师范大学
陕西省排名第5，全国排名第67。
此外，张雪峰教授还提到了其他几所值得关注的大学：
西北农林科技大学
全球实力排名第2，虽然分数线不高，但实力非常强，特别是在农学领域。
西安理工大学
虽然近年来分数线有所降低，但整体实力依然很强，教授们多为985水平，学术方向符合时代需求。
这些排名综合了学术实力、学科规模、师资力量和全球影响力等多个因素。建议高考生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，选择最适合自己的高校。