截至最新的信息，中国教育部承认的中外合作大学包括以下几所：
1. 上海纽约大学 - 上海市
2. 西交利物浦大学 - 江苏省苏州市
3. 昆山杜克大学 - 江苏省昆山市
4. 苏州百年职业学院 - 江苏省苏州市
5. 宁波诺丁汉大学 - 浙江省宁波市
6. 温州肯恩大学 - 温州市
7. 福州墨尔本理工职业学院 - 福州市
8. 郑州亚欧交通职业学院 - 郑州市
9. 深圳北理莫斯科大学 - 深圳市
10. 广东以色列理工学院 - 广东省
这些大学提供中外合作教育项目，学生可以在这些机构接受国际化的教育，并获得中外认可的学位。如果您需要更详细的信息，例如具体课程设置、学费标准等，请告知