大学食堂通常会提供多样化的特色产品来满足不同学生的口味和需求。以下是一些常见的特色产品：
地方特色美食
麻辣烫：四川风味的麻辣小吃，由豆腐皮、粉丝、蔬菜、肉片等搭配麻辣调料。
沙县小吃：如沙县小吃肉夹馍、大肠面线、光饼等福建省特色餐品。
兰州拉面：兰州特色面食，以其独特的风味和丰富的菜品受到欢迎。
云南大学玫瑰系列：利用学校种植的食用玫瑰制作的甜点、饮料或肉类菜品。
主食类
番茄鸡蛋饭：简单快捷的早餐和午餐选择，由番茄酱和蛋饼组成。
烤肉饭：将烤肉铺在米饭上，佐以玉米粒、小咸菜等。
石锅拌饭：饭与菜搅拌在一起，味道浓郁。
煎饼果子：传统中国小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子（油条）或馃箅儿组成。
创新菜品
椰奶兰花汁、花生汁、桂花黑米汁、蓝莓紫皮土豆汁等冬季热饮。
水果炒蔬菜：如草莓炒玉米、火龙果炒苦瓜等创新料理。
玉兔豆腐：可爱的造型豆腐菜品。
小吃和甜点
手抓饼、掉渣饼、酱香饼：快速制作，香脆可口的小吃。
凉拌棉花糖、山药菠萝蓝莓酱、蓝莓土豆泥：新颖的甜品选项。
面食
刀削面、油泼面、重庆小面、饸烙面：各种风味的面食。
粉类
米线、酸辣粉、五谷渔粉：提供多样化的粉面选择。
这些特色产品不仅为学生提供了丰富的饮食选择，也反映了不同地区和文化在大学食堂中的融合。