大学国画专业的课程设置通常包括以下几个方面：
1. 基础理论课程：
中外美术史
艺术概论
美学概论
中国古典诗词
中国画论
透视学
解剖学基础
2. 专业技法课程：
素描
色彩
速写
线描基础
书法基础
国画技法（工笔、写意）
水彩技法
图案与装饰绘画
风景写生
数字插画
绘画材料运用与表现
3. 专业方向课程：
人物画（水墨、工笔）
山水画
花鸟画
书法篆刻
篆书、隶书、楷书
篆刻、行草
4. 实践与创作课程：
创作实践
毕业论文
书画鉴定概论
5. 选修课程：
社会实践
白描临摹
水墨构成
工作室教学（根据学生选择的专业方向而定，如写意人物画、工笔人物画等）
以上课程安排旨在培养学生具备传统文化基础、传统艺术修养、审美精神和造型能力，能够在文化艺术部门、学校及相关单位从事中国画人物、山水、花鸟、书法篆刻的创作、教学、研究和其它美术工作