大学单招热门专业包括：
护理学专业：
随着我国向老龄化社会转变，护理学专业需求量大，特别是保健医师和家庭护士等职业前景看好。
新闻学专业：
新闻传播专业需求增加，适合当前社会发展趋势。
学前教育专业：
由于人才缺乏和行业的稳定性，学前教育专业一直较为热门。
艺术类专业：
包括动画设计、广告设计、室内设计、建筑设计等美术设计类专业，以及游戏策划、公关策划等，特别是广告公司对这类人才需求量很大。
管理类专业：
如工商管理类、人力资源管理、工程管理等，社会需求大增。
经济类专业：
如金融学，职业前景普遍看好。
数控技术专业：
毕业生主要面向外资大中型企事业单位及国有企事业单位，从事操作、销售、工艺、设备维护等工作。
机电一体化专业：
毕业生可从事CAD/CAM软件应用、数控系统或设备的销售与技术服务等工作。
计算机类专业：
如计算机科学与技术、通信工程等，需求量大，就业前景广阔。
电子电气类专业：
需求量大，行业前景好。
建筑类专业：
如建筑设计、工程造价等，社会需求量很大。
医学类专业：
如护理、药学等，随着人民生活水平的提高，行业呈上升趋势。
师范教育类专业：
教育行业需求大、稳定性高，是单招考生的主要选择之一。
交通运输类专业：
如铁道机车、城市轨道交通运营管理、空中乘务等，就业率高且稳定。
能源动力与材料类专业：
如电力技术、热能与发电等，需求量大。
农林牧渔类专业：
如农业类、林业类等，与国家和地方经济发展密切相关。
轻工纺织类专业：
需求量大，行业前景好。
生物与化工类专业：
如生物工程、化学工程等，交叉学科，需求逐渐增加。
这些专业在单招中较为热门，但具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。建议在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置、就业方向和行业发展趋势，以便做出更为明智的选择。