根据提供的信息，以下是一些设有皮具专业（包括皮具制作与工艺和皮具艺术设计）的大学列表：
皮具制作与工艺专业
1. 北京服装学院
2. 江苏科技大学
3. 湖南工艺美术职业学院
4. 浙江科技学院
5. 四川工艺美术学校
6. 郑州轻工业大学
7. 内蒙古商贸职业学院
8. 湖南科技职业学院
9. 四川城市职业学院
10. 徐州工业职业技术学院
11. 成都纺织高等专科学校
皮具艺术设计专业
1. 中央美术学院
2. 湖南工业大学
3. 四川美术学院
4. 西安美术学院
5. 江南大学
6. 苏州工艺美术职业技术学院
7. 广东职业技术学院
8. 广州番禺职业技术学院
9. 上海工艺美术职业学院
10. 江西服装学院
11. 广州科技贸易职业学院
请注意，以上信息基于2024年的数据，具体开设情况可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息