山西地区考研大学及其专业包括但不限于以下：
山西大学
哲学社会学学院：马克思主义哲学、科学技术哲学等
经济与管理学院：政治经济学、西方经济学等
汉语国际教育
文艺学
汉语言文字学
中国古典文献学
中国古代文学
太原理工大学
工程学
材料学
化学
建筑与土木工程
水利
化学工程与技术
山西师范大学
政治经济学
区域经济学
国民经济学
马克思主义基本原理
马克思主义发展史
马克思主义中国化研究
国外马克思主义研究
思想政治教育
政治学理论
社会学
教育学原理
课程与教学论
教育史
基本心理学
发展与教育心理学
教育经济与管理
教育技术学
信号与信息处理
体育人文社会学
体育教育训练学
民俗学
文艺学
语言学及应用语言学
中国古代文学
比较文学与世界文学
中国现当代文学
外国语言学及应用语言学
美术学
戏剧戏曲学
中国古典文献学
专门史
中国近现代史
世界史
基础数学
计算数学
概率论与数理统计
应用数学
运筹学与控制论
计算机应用技术
理论物理
粒子物理与原子核物理
原子与分子物理
等离子体物理
凝聚态物理
声学
光学
无线电物理
无机化学
分析化学
有机化学
物理化学（含化学物理）
高分子化学与物理
材料物理与化学
材料学
药物分析学
自然地理学
人文地理学
植物学
生态学
管理科学与工程
行政管理
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业代码和招生人数等详细信息，请参考各大学的官方考研招生专业目录。