截至2024年，黎明职业大学设有多个学院和专业，以下是部分专业设置：
土木建筑工程学院
建筑工程技术
市政工程技术
工程造价
建筑设备工程技术
建筑设计
建筑室内设计
风景园林设计
机电工程与自动化学院
机电一体化技术
工业机器人技术
机械设计与制造
数控技术
工业设计
信息与电子工程学院
软件技术
计算机网络技术
物联网应用技术
应用电子技术
汽车电子技术
纺织鞋服工程学院
服装设计
鞋类设计与工艺
材料与化学工程学院
高分子材料加工技术
应用化工技术
食品营养与检测
经济管理学院
电子商务
物流管理
工商企业管理
会计
金融管理
外语外贸与旅游学院
商务英语
国际商务
商务日语
旅游管理
酒店管理
文化传播学院
影视多媒体技术
广告设计与制作
动漫制作技术
文秘
通识教育学院
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马克思主义学院
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智能制造工程学院
宝玉石鉴定与加工
高分子材料智能制造技术
复合材料智能制造技术
古建筑工程技术
商学院
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新材料与鞋服工程学院
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轻工学院
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航空学院
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国际交流学院
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继续教育学院
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建议：
黎明职业大学的专业设置紧跟产业发展，不断调整和优化，建议学生在正式填报前，查阅学校官网获取最新、最准确的专业信息。
部分专业如建筑工程技术、机电一体化技术、软件技术等被多次提及为王牌专业或特色专业，这些专业在就业市场上具有较高竞争力，建议优先考虑。