中铁学校开设的专业主要包括：
1. 工程与技术类专业：
土木工程
给排水科学与工程
机械设计与制造
自动化
2. 铁路相关专业：
高铁乘务专业
动车车辆专业
轨道供电专业
通信信号专业
线路工程专业
交通运输类（铁路运输）
土木工程（铁道工程）
电气信息类（轨道牵引电气化）
3. 其他专业：
工程测量
机电技术应用
城市轨道交通供电
城市轨道交通信号
城市轨道交通车辆运用与检修
城市轨道交通运营管理
铁路客运与餐旅服务
内燃机车运用与检修
电气化铁道供电
铁道通信技术
铁道信号
铁道车辆运用与检修
铁道工程测量
铁道工程机械运用与检修
铁道物流服务与管理
这些专业涵盖了铁路和城市轨道交通领域的多个方面，旨在培养具备专业技能和知识的人才，服务于国家的铁路建设和城市发展