柳州市的大学食堂包括但不限于以下几个：
柳州工学院食堂
南校区：四海轩（一食堂）、八方苑（二食堂）、百味坊（北校区食堂）。
北校区：百味坊。
广西科技大学食堂
一食堂、二食堂、三食堂、美食城。
柳州铁一中食堂
新生活食堂（柳东校区）。
柳州工学院北校区学生食堂——百味坊 。
柳州三中食堂
具体名称未提及，但提及有美食。
柳州职业技术学院（柳职院）食堂
具体名称未提及，但提及有美食街和多样化的餐饮选择。
柳州东环大道科技大学食堂部
具体名称未提及，但提及为科技大学的一部分。
柳州和平路铁二中食堂
具体名称未提及，但提及为铁二中的一个食堂。
柳州城站路铁一中新生活食堂
具体名称未提及，但提及为铁一中柳东校区的一个食堂。
以上信息提供了柳州市内一些大学食堂的名称和特色，但请注意，这些信息可能不全面，且随着时间的推移，食堂的情况可能会有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关学校或访问它们的官方网站