烟台大学拥有多个实力强劲的专业，以下是一些重点介绍：
法学
国家级特色专业。
国家级一流本科专业建设点。
2021年双万计划中被评为国家级一流本科专业。
在软科中国最好学科中排名前列。
药理学与毒物学、化学、工程科学
顶尖专业排名全球前百分之一。
卓越教育培养计划
入选“卓越工程师教育培养计划”和“卓越法律人才教育培养计划”。
国家级一流本科专业
包括法学、生物科学、电子信息科学与技术、软件工程、英语、车辆工程等。
省级一流本科专业
包括新闻学、统计学、高分子材料与工程、物联网工程、食品质量与安全、工程管理、工商管理、环境设计等。
省级特色专业
包括应用物理学、药学、电子信息科学与技术、化学工程与工艺、国际经济与贸易、机械设计制造及其自动化、土木工程、建筑学等。
教学成果
2018年获得国家级教学成果奖。
学科排名
化学、药理学与毒理学、工程学、材料科学、农业科学、环境生态学等6个学科进入ESI全球前1%。
国际合作
与全球140多个大学和机构保持合作关系。
其他专业
包括软件工程、生物科学、电子信息科学与技术、知识产权、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、建筑学、生物工程等。
烟台大学的专业实力在山东省乃至全国都具有一定的影响力，特别是在法学、工程科学、药学等领域表现突出。学校注重教学质量和学科建设，拥有丰富的教学资源和强大的师资力量。