中国在外科专业领域具有较高声誉和实力的大学包括：
1. 北京大学医学部（原北京医科大学）
2. 上海交通大学医学院附属瑞金医院
3. 复旦大学附属中山医院
4. 中山大学附属第一医院
5. 华中科技大学同济医学院附属协和医院
6. 四川大学华西医院
7. 浙江大学医学院附属第一医院
8. 首都医科大学
9. 华中科技大学
10. 中山大学
11. 南京大学
12. 西安交通大学
13. 哈尔滨医科大学
14. 南京医科大学
15. 山东大学
16. 重庆医科大学
17. 天津医科大学
18. 苏州大学
19. 河北医科大学
20. 吉林大学
21. 武汉大学
22. 同济大学
这些大学在外科学领域具有较高的学术水平和研究能力，为学生提供了良好的教育和培训资源。您可以根据自己的兴趣和目标选择合适的学校进行报考