上海杉达学院的王牌专业包括 国际经济与贸易、金融学、护理学、计算机科学与技术、卫生教育、康复治疗学、旅游管理、视觉传达设计、英语等。这些专业被认为是上海杉达学院最好的一些专业，其中有的专业如国际经济与贸易、金融学等同时也是国家级特色专业建设点或上海市属高校应用型本科试点专业。
综合以上信息，可以得出以下建议：
国际经济与贸易：该专业是杉达学院的国家级特色专业，也是上海市本科教育高地建设项目之一，具有很高的学术和应用价值。
金融学：金融学不仅是国家级特色专业，还是上海市专业综合改革试点项目，就业前景广阔。
护理学：随着医疗卫生事业的发展，护理学专业的需求日益增长，该专业在杉达学院有较好的教学资源和就业前景。
计算机科学与技术：在数字化时代，计算机科学与技术专业具有很高的实用性和就业前景。
建议对上述专业感兴趣的学生可以优先考虑报考上海杉达学院。同时，建议关注学校最新公布的专业变动信息，以获取最准确的报考信息。