根据提供的信息，以下是澳大利亚酒店管理专业的大学排名情况：
蓝山国际酒店管理学院 （BMIHMS） 国内排名：
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世界排名：无具体排名信息
特点：澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以高质量教育与培训享誉全球。
格里菲斯大学 （Griffith University） 国内排名：
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世界排名：根据ARWU世界大学排名，格里菲斯大学在酒店管理专业中排名世界第11位。
特点：位于黄金海岸，提供会展、国际旅游和酒店、运动管理专业，注重商业管理知识和技能的培养。
邦德大学 （Bond University） 国内排名：
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世界排名：无具体排名信息
特点：位于黄金海岸，专业强调收入和资产管理，要求学生完成实习。
昆士兰大学 （The University of Queensland, UQ） 国内排名：
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世界排名：无具体排名信息
特点：位于布里斯班，专业涵盖国际酒店运营管理、技术应用管理等领域。
请注意，排名信息可能随时间而变化，建议查看最新的排名数据以获得准确信息。