长沙在IT领域表现突出的大学排名如下：
国防科技大学
国防科技大学在计算机科学与技术学科的排名中位居第一。
中南大学
中南大学在计算机科学与技术学科的排名中位居第二。
湖南大学
湖南大学在计算机科学与技术学科的排名中位居第三。
湘潭大学
湘潭大学在计算机科学与技术学科的排名中位居第四。
长沙理工大学
长沙理工大学在计算机科学与技术学科的排名中位居第五。
此外，以下学校在IT领域也表现不错：
湖南师范大学
计算机科学与技术学院是湖南省重点学科，教学质量高。
湖南农业大学
信息科学技术学院设有计算机科学与技术、软件工程等专业，注重实践教学。
湖南中医药大学
计算机科学与技术学院开设有计算机科学与技术、软件工程等专业，适合对医学信息化有兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。