长垣县拥有几所教育机构，其中包括：
河南工学院长垣校区：
以工科为主的本科院校，位于长垣县东联镇。
河南理工大学长垣校区：
综合性大学，位于长垣县城南部的贾鲁河南岸。
河南牧业经济学院长垣校区：
擅长农业和畜牧业教学和科研，位于新屯镇。
长垣师范学校：
公办本科师范学校，培养教育专业本科生和师范生。
长垣烹饪职业技术学院：
全日制普通高等职业院校，位于长垣市千亩教育园区中。
长垣职业中等专业学校：
公办学校，省级示范性学校，位于长垣县城东一公里长孟公路南侧。
长垣技师学院：
高等职业教育院校，承担高级工以上技能人才培养任务。
这些机构提供不同层次的教育，包括本科、高职教育和职业培训等