贵州大学的博士专业目录包括多个学科门类，具体如下：
工学
机械工程
材料科学与工程
电子科学与技术
软件工程
土木工程
冶金工程
环境科学与工程
安全科学与工程
理学
数学
地质学
生物学
生态学
化学
物理学
天文学
农学
植物保护
作物学
农林经济管理
林学
农业资源与环境
哲学
哲学
法学
法学
环境与资源保护法学
民商法学
诉讼法学
管理学
管理科学与工程
管理科学
社会管理工程
服务科学与创新管理
其他
软件工程
社会工作
电子信息
材料与化工
建议：
具体招生专业及研究方向可能会根据每年的招生政策和学院设置有所调整，建议直接查阅贵州大学最新的博士研究生招生专业目录以获取最准确的信息。