郑州最吃香的大学排名如下：
郑州大学
211工程大学
双一流大学
软科2023年全国排名第46名
河南农业大学
省重点大学
软科2023年全国排名第140名
河南工业大学
省重点大学
软科2023年全国排名第209名
华北水利水电大学
软科2023年全国排名第218名
河南中医药大学
软科2023年全国排名未明确提及，但在某些排名中表现较好
郑州轻工业大学
软科2023年全国排名未明确提及，但在某些排名中表现较好
中原工学院
软科2023年全国排名未明确提及，但在某些排名中表现较好
河南财经政法大学
软科2023年全国排名未明确提及，但在某些排名中表现较好
郑州航空工业管理学院
软科2023年全国排名未明确提及，但在某些排名中表现较好
河南牧业经济学院
软科2023年全国排名未明确提及，但在某些排名中表现较好
建议：
郑州大学作为河南省唯一的211工程大学和双一流大学，其在国内外的知名度和学术实力均较强，是郑州市乃至河南省最吃香的大学。
河南农业大学、河南工业大学等省属重点大学在各自的特色学科领域内具有较高声誉，也是考生报考的热门选择。
其他如华北水利水电大学、河南中医药大学等高校在某些排名中表现较好，也值得关注。