截至最新的信息，中国至少有11所大学开设消防工程专业，并且这些大学中有些在消防工程专业排名中位于前列。以下是部分开设消防工程专业的大学排名信息：
1. 中国人民武装警察部队学院
2. 中国矿业大学
3. 西南交通大学
4. 中国人民大学
5. 中国政法大学
6. 北京大学
7. 清华大学
8. 华东政法大学
9. 武汉大学
10. 西南政法大学
11. 对外经济贸易大学
12. 吉林大学
13. 上海交通大学
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关的高考志愿填报平台或教育评估机构的官方网站获取最新数据