开设导演专业的大学包括但不限于以下几所：
中央戏剧学院- 位于北京，专注于戏剧影视导演的培养，注重表导演能力的培养及剧作能力。
北京电影学院- 同样位于北京，提供电影导演、纪录片导演、电影剪辑等专业方向。
上海戏剧学院- 位于上海，以戏剧影视导演专业著称，注重学生的创作能力和艺术表达能力。
中国传媒大学- 位于北京，是中国著名的传媒类高等学府，其导演专业在视听语言和剧本写作方面具有优势。
中国戏曲学院- 位于北京，专注于戏曲影视导演的培养。
南京艺术学院- 位于南京，提供包括导演在内的多种艺术专业教育。
云南艺术学院- 位于云南，提供包括导演在内的全面艺术教育。
重庆大学- 位于重庆，提供包括导演在内的多种艺术专业教育。
安徽大学- 位于安徽，提供包括导演在内的多种艺术专业教育。
暨南大学- 位于广东，提供包括导演在内的多种艺术专业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和方向可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息