根据您提供的信息，以下是澳洲大学在您感兴趣的专业领域的排名情况：
墨尔本大学
教育学：QS世界排名第12
医学：QS世界排名第24
法律与法律研究：QS世界排名第11
会计与金融：QS世界排名第18
心理学：QS世界排名第21
建筑学：QS世界排名中位列全澳第一
悉尼大学
护理学：QS世界排名第12
法学：QS世界排名第16
土木工程：QS世界排名第17
体育相关学科：QS世界排名第4
解剖学与生理学：QS世界排名第14
新南威尔士大学
土木工程专业：QS世界排名第11
电子工程：QS世界排名第35
法律与法律研究：QS世界排名第18
市场营销：QS世界排名第21
澳大利亚国立大学
法律与法律研究：QS世界排名第10
英语语言文学：QS世界排名第15
环境科学：QS世界排名前50
莫纳什大学
药剂与药理学：QS世界排名第17
解剖和生理学：QS世界排名第17
矿物与采矿工程：QS世界排名第21
以上排名信息基于2024年QS世界大学排名，排名可能会随着时间和不同排名机构的评估标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，请访问QS排名的官方网站或相关大学的官方网站获取最新数据