福建高校的王牌专业包括：
厦门大学
会计学
金融学
经济学
财政学
物理学
化学
海洋科学
生物学
生态学
统计学
福州大学
物理学
化学
电气工程及其自动化
机械设计制造及其自动化
土木工程
资源勘查工程
市场营销
工业设计
计算机科学与技术
勘查技术与工程
物流管理
食品科学与工程
通信工程
数据科学与大数据技术
福建师范大学
美术学
体育学类
汉语言文学
音乐学
英语
物理学
数学与应用数学
地理科学
经济学
历史学
金融学
汉语言文学
法学
计算机科学与技术
福建农林大学
农学
植物保护
林学
茶学
生物科学
生物工程
食品科学与工程
风景园林
园艺
园林
动物医学
蜂学
机械设计制造及其自动化
制药工程
生物技术
轻化工程
食品质量与安全
农业资源与环境
生态学
农林经济管理
木材科学与工程
华侨大学
会计学
金融学
国际经济与贸易
广告学
福建医科大学
临床医学
药学
护理学
预防医学
医学检验技术
口腔医学
这些专业在各自的领域内具有很高的声誉和影响力，无论是学术实力还是就业前景都非常看好。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些王牌专业的优势和特点。