大学里学习理发的专业是 美容美发专业。这个专业涵盖了美发、美容、纹绣、美甲、SPA、形体等多个方向，学生可以根据自己的兴趣倾向进行选择。美容美发专业的优势在于可以学习到多方面的技能，对将来的就业和创业都非常有帮助。
在该专业中，学生可以学习到理发技巧和头发护理知识，了解头发的结构、生长周期以及头发美容方面的知识。此外，还可以学习到头皮护理和头发植发的相关知识。
美发与形象设计专业更是深入学习了泰式尊贵洗护、分区分线、标准排杠卷、烫发原理及标准操作流程、染发基础手法、毛发生理知识、化妆设计课程、发型设计、形象设计色彩课程、形象设计风格课程、创意设计制作、服装设计课程等内容。
综上所述，如果你对理发和美发有浓厚的兴趣，选择美容美发专业是一个很好的选择。这个专业不仅提供了系统的理论知识，还包含了丰富的实践技能，有助于学生在未来就业和创业中取得成功。