延边大学是一所综合性国家重点大学，其专业设置丰富多样，涵盖了人文社会学、教育学、经管类、法学、工学、理学、医学、药学、齿学、农学、艺术学、体育学、新闻传媒等多个领域。具体到日本大学的专业，以下是一些主要的专业方向：
日语专业
日语语言文学
日语翻译
经贸日语
人文社会学类
文学类
社会学等
教育学类
学校教育
幼儿教育
教科教育
科学文化教育系
言语文化教育系（日本语）
教育心理学系（人间行动，心理临床）
经管类
经济学
经济政策学
商学
经营学
会计学
专门职（MBA, MOT）
法学类
法律学
政治学
工学类
建筑学
土木工学
电子情报工学
理学类
物理学
化学
地球惑星科学
数学
生物学
数理科学
生命理学
应用化学
医学类
医学
生命科学
保健学
兽医学
药学类
药学
药科学
创药科学
临床药学
农学类
生物资源科学
应用生命科学
生物机能化学
森林科学
畜产科学
生物环境工学
农业经济学
艺术学类
绘画
雕刻
工艺
设计
建筑
艺术
作曲
声乐
指挥
乐理
表演
体育学类
体育科学
保健体育
新闻传媒类
新闻学
传播学
媒体学
这些专业不仅在校内享有较高声誉，也在全国专业排名中表现不俗。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。