在湖北省，提供消防专业教育的大学包括本科层次和高职（专科）层次的学校。以下是部分开设消防专业的院校：
本科层次
华中科技大学
北京理工大学
沈阳航空航天大学
中国矿业大学
南京工业大学
华北水利水电大学
西南交通大学
河南理工大学
内蒙古农业大学
四川警察学院
中国人民警察大学
高职（专科）层次
武汉职业技术学院
湖北黄冈应急管理职业技术学院
湖北交通职业技术学院
建议在选择消防专业院校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业排名以及就业前景等因素。特别是对于想要从事消防相关职业的学生，选择知名度较高、专业实力较强的院校将更有利于未来的职业发展。