当前，中国提供邮轮服务专业的公办大学包括但不限于以下几所：
大连海事大学
性质：公办
特点：211工程、双一流大学
热门专业：财务管理（本科）、人力资源管理（本科）、旅游管理（本科）、国际邮轮乘务管理
广州航海学院
性质：公办
特点：华南地区唯一独立建制的海事本科院校，广东省硕士学位授予立项建设单位
新乡职业技术学院
特点：注重实践能力培养，与国际邮轮公司合作提供实习和就业机会
广西经贸职业技术学院
特点：注重外语能力和跨文化交流能力培养，提供实习机会
山东海事职业学院
特点：丰富的海事教育资源，课程设置科学合理，与多家国内外邮轮公司合作
郑州城市职业学院
特点：注重实际操作能力和服务意识培养，提供实习和就业机会
北海职业学院
特点：注重海洋和旅游产业，提供实习和就业机会
上海海事大学
特点：国内较早开设邮轮专业，拥有完善的师资力量和教学资源
天津海洋学院
特点：坐落在海洋经济产业集聚区，教学实践条件优越
上海海洋大学
特点：上海市唯一的海洋类高校，拥有雄厚的海洋航运研究力量和实践基地
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设专业及合作情况可能会有变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息