融媒体技术与运营专业的课程通常包括：
1. 融媒体实务
2. 新媒体文案策划与写作
3. 图形图像处理技术
4. 摄影摄像技术
5. 视频剪辑技术
6. 新媒体技术应用
7. 流媒体技术应用
8. 网络传播法规
9. H5融媒体动画制作技术
10. 直播技术
11. 短视频制作与运营
12. 新媒体营销与运营
13. 互联网信息审核
14. 新媒体数据分析
15. 网络舆情分析
16. 融媒体制作发布实战
此外，可能还会涉及以下课程：
平面广告设计与制作
UI交互设计
全媒体策划与运营
新媒体技术概论
数据库技术
计算机网络
数字图像处理
色彩学
移动媒体程序设计
大数据技术
智能传媒
交互设计技术
跨媒体技术与应用
增强现实技术与应用
游戏设计与开发
媒体制作
计算广告
这些课程为学生提供了融媒体领域的理论知识和实践技能，有助于培养适应数字媒体时代需求的复合型人才。